Svet-Stranek.cz
I já se stále učím nové věci v kuchyni :-)
Cukroví a pečení které zvládne každý

Rady:I já se stále učím nové věci v kuchyni :-)

Rady

ČOKOLÁDA NA POLEVU A MÁČENÍ
Čokoládu rozehříváme nad parou voda nesmí vřít aby se nedostala do čokolády a aby se čokoláda nevařila jinak se zdrcne. Do čokolády se může přidat 100% tuk na ředění nebo mléko a olej (kapka) pro lesk.

BÍLKOVÉ CUKROVÍ
Bílky pokud to recept umožňuje raději šleháme nad parou s kapkou citronové šťávy do zhoustnutí

KOLIK ASI VÁŽÍ JEDEN BÍLEK?
cca 30 g

CO DĚLAT KDYŽ SE SRAZÍ KRÉM?
Dejte ho nad páru a znovu vyšlehejte

ČÍM ZAHUSTIT ŘÍDKOU MARMELÁDU?
Marmeládu můžete zahustit pektogel, želatina, piškotové drobky, strouhankou, ml.ořechy, kokos.

JAK DLOUHO SE VAŘÍ SALKO NA KARAMEL?
Vaří se 2 hodiny.

MÍRY PRO PEVNÉ LÁTKY

1 kg = 1,00 kg = 1000 g = 100 dkg
3/4 kg = 0,75 kg = 750 g = 75 dkg
1/2 kg = 0,5 kg = 500 g = 50 dkg
1/4 kg = 0,25 kg = 250 g = 25 dkg
1/8 kg = 0,125 kg = 125 g = 12,5 dkg
kg = kilogram, g = gram, dkg = dekagram

MÍRY PRO TEKUTINY

1 l = 1,00 l = 1000 ml = 100 cl = 10,0 dl
3/4 l = 0,75 l = 750 ml = 75 cl = 7,5 dl
1/2 l = 0,5 l = 500 ml = 50 cl = 5,0 dl
1/3 l = 0,33 l = 333 ml = 33,3 cl = 3,3 dl
1/4 l = 0,25 l = 250 ml = 25 cl = 2,5 dl
1/8 l = 0,125 l = 125 ml = 12,5 cl = 1,25 dl
1/10 l = 0,1 l = 100 ml = 10 cl = 1,0 dl
l = litr, ml = mililitr, cl = centilitr, dl = decilitr