Hříšné párky:I já se stále učím nové věci v kuchyni :-)
Hříšné párky
165 ml mléko
30 g rozpuštěná mast vepřová
1/2 k.lžičky sůl
1 k.lžičky koření grilovací
300 g mouka hladká
1 kl droždí sušené
1/2 k.lžičky cukr
hořčice
slanina anglická
párky dětské
Na potření:
s troškou mléka a vejce
postup receptu
Postup:
Do mísy nasypeme mouku, přidáme droždí, sůl, cukr, koření a ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout (použila jsem klasické droždí). Po vy kynutí ho rozválíme na obdélník a zlehka potřeme hořčicí. Rádýlkem nakrájíme na cca 1 cm silné proužky. Párky na obou stranách nařízneme do kříže. Každý párek obmotáme tenkým proužkem anglické slaniny a následně kolem celého párku obmotat pruh těsta, hořčicí dovnitř. Zamotané párky se dají na plech vyložený papírem na pečení, nechají se ještě chvilku kynout, pak se potře vajíčkem s troškou mléka a dají se péct. Pečeme na 180
Není vložena žádná fotografie.
