Rohlíky se slaninou:I já se stále učím nové věci v kuchyni :-)
Rohlíky se slaninou
175 ml vlažné vody,
120 ml vlažného mléka,
1 lžička cukru,
1,5 lžičky soli,
2 lžíce sušené bramborové kaše (nemusí být),
400 g hladké mouky,
1 kostka kvasnic (nebo 2 lžičky sušeného droždí).
1. Do mléka s vodou dáme cukr, rozdrobíme kvasnice necháme vykynout kvásek (pokud použijeme sušené kvasnice, smícháme je s moukou a přilijeme mléko s vodou)
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl a nalijeme kvásek
3. Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout (asi 15 minut)
4. Těsto rozdělíme na dvě části, z každé vyválíme kolečko, které rozkrojíme na 8 dílů
5. Každý díl smotáme směrem ze středu a naskládáme na plech vyložený pečicím papírem
6. Jednotlivé rohlíky potřeme olejem, položíme na něj plátek anglické slaniny a plátek sýra nebo posypeme nastrouhaným sýrem
7. Necháme ještě asi 10 minut kynout a pečeme v předehřáté troubě na 200° C asi 20 minut.
