Pudinkáče:I já se stále učím nové věci v kuchyni :-)
Pudinkáče
Dát do pekárny v tomto pořadí:
Těsto:
250 ml mléka,
200 ml oleje,
3 žloutky,
400 g hladké mouky,
10 lžiček cukru,
špetku soli,
asi 17 g kvasnic.
Po vykynutí vytvořit válečky o průměru asi 1-2 cm a dlouhé asi 20 cm a smotám (přehnu a zamotám nohy do sebe). Z tohoto množství jsem měla asi 30 ks. Nechat chvíli nakynout, potřít rozšlehaným vejcem. Péct při 180°C asi 12-15 min.
Vychladlé rozkrojit a plnit krémem
Krém: 334 ml mléka, 3 vanilkové (nebo jiné) pudinky, dala jsem 3 vanilkové cukry - uvařit hustý pudink, nechat vychladit (během chladnutí promíchávat) a pak jsem do něj zašlehala 3/4 kostky másla po lžících.
Jelikož zbyli bílky udělala jsem do jedné várky náplň ze sněhu a je to také dobrota.
